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海藻酸钠和海藻酸钙的用途区别?

2013/11/29 21:03:39      点击:

   海藻酸钙为白色至浅黄棕色纤维状粉末或粗粉。几乎无臭无味。不溶于水、有机溶剂。难溶于乙醇。缓慢溶于聚磷酸钠、碳酸钠溶液及钙化合物的溶液。由海藻酸与氢氧化钙或碳酸钙反应而得。可以用在食品生产中,稳定剂;增稠剂;乳化剂;胶凝剂。

 

   海藻酸钠白色或淡黄色粉末,几乎无臭无味。海藻酸钠微溶于水,不溶于大部分有机溶剂。它溶于碱性溶液,使溶液具有粘性。海藻酸钠是一种很好的增稠剂、稳定剂和胶凝剂。活性染料的助染剂 海藻酸钠在印染工业中用作活性染料色浆,优于粮食淀粉和其它浆料。